meine panade:
2 eier getrennt, cornflakes zerbrösselt.
das eiklar halb steif geschlagen und mit den eidottern vermengt.
schnitzel zerteilt und gewürzt danach gemehlt.
die gemehlten schnitzel jetzt durch das eiergemisch ziehen und in den cornflakesbröseln wenden.
bei mittlerer hitze in olivenöl goldbraun braten.
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