fallschirmspringer

ein fallschirmspringer lässt sich in 4000 meter höhe absetzen. er zieht die reißleine, doch der fallschirm öffnet sich nicht.
er zieht den notschirm, aber der versagt ebenfalls. er versucht durch verzweifeltes ziehen an allen leinen, den fallschirm doch noch zum öffnen zu bringen. da kommt ihm bei 1000 metern plötzlich von unten jemand mit einem schraubenschlüssel entgegen.
er ruft hinunter: "reparieren sie fallschirme?"
Im vorbeifliegen ruft der andere: "nein, gastanks!"

abendsonne

süsse früchtchen

die creme besteht aus:

250 gr mascarpone

200 gr creme fraiche

200 gr süsse sahne

saft einer zitrone

zucker nach belieben

der rest besteht natürlich aus frischen früchten und ordentlich zucker

schinkenhaxe, geräuchert

zeit für was deftiges

licht am ende ...

wolkenfabrik

nur für die, die es noch nicht wussten,

so werden die wolken gemacht

jezz isse weg!

chicoree überbacken

chicoree mit parmaschinken bei 200° im backofen in gewürzter milch und sahne gegart

anschliessend mit mozarella überbacken an basmatireis

bäume

wiener schnitzel

paniertes kalbsschnitzel

lauwarmer kartoffelsalat mit zwiebel und gurke und bouillon

rote beete salat mit himbeerbalsamico

fruchtbarer boden

ohne iss nix los!

43 km / 247 km - bei sonnigen 7°

rote beete salat

geräuchertes makrelenfilet

sahnemeerrettich

rote beete salat
(saure sahne, zitrone, zucker, meersalz, pfeffer, frischer knoblauch, zwiebeln)

mais gefriergetrocknet

21km / 204 km - bei sonnigem wetter um die 9°

50 km radtour

50 km / 183 km - schönes wetter bei um die 3°

abends

jumbo

jumbo steh, J-U-M-B-O steh!

süsse avocadocreme

zutaten avocadecreme:

frischer limettensaft

flüssige süsse sahne

crème fraîche

rohrzucker

die weissen kleckse sind das ganze ohne avocado

birke

misteln

35 km / 133 km - bei herrlichem sonnenschein und temperaturen um die 6°

lachstartare

von links nach rechts:

sesam öl

creme fraiche / knoblauch

chilli

italienische kräuter 

limone

obstbäume

superapfel (afz)

heute an meinem freien tag bin ich die bergtour geradelt. auf der höchsten erhebung der tour angekommen sehe ich eine mehrere fussballfelder große, nicht abgeerntete apfelplantage. da habe ich mir natürlich gedacht, wenn das mal nicht ein originelles motiv ist, am 10. januar eine apfelplantage mit früchten zu fotografieren. natürlich konnte ich der versuchung nicht widerstehen und habe mal einen apfel probiert (daraus wurden dann fünf) und ich muß euch sagen, es war eine geschmacksexplosion. so leckere, knackige, saftig und süße äpfel habe ich noch nie gegessen. sie waren zwar nur cherrytomaten- bis mandarinengroß, aber dafür ein echter kullinarischer hochgenuß.

streuobstwiese (afz)

31 km / 98 km - bei herrlich sonnigem, mildem wetter um die 10°

anfang januar 2014! - anfang frühling 2014?

35 km / 67 km - bei außergewöhnlich milden temperaturen
(6. januar, heilige drei könige, feiertag in bw)

so mag auch ich den winter

trocken, sonnig und mild
32 km / 32 km - bei herrlich mildem wetter

nachmittags im winter