wolfgang schwinn durlach helsa: Oktober 2014

Freitag, 31. Oktober 2014

tomatensalat

vegetarisch:
ingwer- paprika- curry- reis
mit geschmorter gurke und geschmortem paprika
an tomatensalat

(den basmatireis habe ich mit frischem ingwer gekocht und anschliessend jeweils eine portion mit scharfen paprika und eine portion mit curry vermengt)

kiesteich nähe staffort (afz)

48 km / 2196 km - sonniges, warmes herbstwetter bei bis zu 18°

Dienstag, 28. Oktober 2014

kabeljaufilet mit senfsosse ...

... bratkartoffeln und gurkensalat

Montag, 27. Oktober 2014

Sonntag, 26. Oktober 2014

schloss karlsruhe

36 km / 2148 km - goldener oktobertag wie gemalt bei knapp 20°

Samstag, 25. Oktober 2014

Freitag, 24. Oktober 2014

Montag, 20. Oktober 2014

Sonntag, 19. Oktober 2014

herrlicher oktobertag

44 km / 2112 km - ein sensationell schöner sonniger oktobertag bei rekordverdächtigen 24°

Samstag, 18. Oktober 2014

rekordverdächtige temperaturen

48 km / 2068 km - sonnig und nachmittags bis 23°

paprikasuppe

zutatenliste:

500gr rote paprika

500gr gelbe paprika

2 mittlere zuccini

2 mittlere zwiebeln

frischer knoblauch

frische rote peperoni

frischer ingwer

meersalz aus der mühle

schwarzer pfeffer aus der mühle

prise gekörnte gemüsebrühe
zum anschwitzen der zwiebeln natürlich olivenöl

Donnerstag, 16. Oktober 2014

handkäse mit musik

dazu gab es frisches bauernbrot mit saurer sahne bestrichen und mit radieschen belegt

Dienstag, 14. Oktober 2014

normalerweise ergänze ich so einen salat mit schinken oder scampis o.ä. aber darauf wollte ich heute mal ganz verzichten. dafür habe ich mir besonders viel mühe bei der vinaigrette gegeben. sie bestand aus:
frischem knoblauch
frischem zitronensaft
messerpitze frischem ingwer
messerspitze frischer peperonie
meersalz aus der mühle
schw. pfeffer aus der mühle
zucker
himbeer balsamico
aceto balsamico
steirischem kürbiskernöl
toskanischem olivenöl
und crème fraîche

mir hat es wirklich gut geschmeckt.