willkommen im blog von wolfgang schwinn

mein leben in kürze:
1955 in helsa geboren und aufgewachsen
1990 wechsel in die it branche
1997 eintritt in das grk kassel
1999 fusion grk --> fiducia
2006 versetzung zur fiducia zentrale durlach
2006 wohnhaft in durlach

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weitere seiten von mir im netz

Montag, 27. Mai 2013

gefüllte paprikaschote

aus meiner küche:
gefüllte paprikaschote mit in butter geschwenkten frühlingszwiebeln an basmatireis
(die füllung mache ich genauso wie das hack für frikadellen, allerdings reines schweinehack)

Sonntag, 19. Mai 2013

champignon cremesuppe

aus meiner küche:
champignon cremesuppe mit kürbiskernöl an in butter gebratenen garnelen
dazu brezel

Sonntag, 12. Mai 2013

durlach

 durlach / karlsruhe vom turmberg

kastanienblüte in der funkerstrasse

frikadelle mit einer pilz-sahne sosse

aus meiner küche:
frikadelle mit einer pilz-sahne sosse und dazu kräuter ricotta auf brot

Donnerstag, 9. Mai 2013

bärlauchsüppchen mit spargel

aus meiner küche:
bärlauchsüppchen mit spargel und hähnchenfilet am spiess

zeitweise niederschlag


 zeitweise niederschlag
44 km / 590 km - warm aber ab -und zu geregnet

 noch 'ne kastanie

kastanie

Montag, 6. Mai 2013

apfelblüte

 in der apfelplantage

über das rapsfeld
(ein hdr bild aus drei einzelbildern)

Samstag, 4. Mai 2013

unn nu isse weg

heute, 20:08h

schweinefilet mit spargel

aus meiner küche:
schweinefilet und bratkartoffeln mit luftrocknem schinken an frischem spargel und gebratener nektarine und natürlich viel sauce hollandaise

Mittwoch, 1. Mai 2013

rinderroulade mit frischem spargel

aus meiner küche:
LIEBSTES LIEBLINGSGERICHT VON ALLEN LIEBLINGSGERICHTEN
rinderroulade mit frischem spargel an kräuter-kartoffelstampf

ich hoffe, ich habe so ein bisschen geschmack von diesem kulinarischen höhepunkt mit ablichten können