... mit mango - chilsalat und feldsalat
auf besonderen wunsch die salatrezepte:
mango-chili salat:
1 nicht so sehr reife mango
1 rote chilischote (entkernt)
saft einer halben zitrone
die restlichen zutaten nach belieben
brauner zucker
olivenöl
walnußkernöl
meersalz aus der mühle
schwarzen pfeffer aus der mühle
feldsalat:
150 gr feldsalat
saft einer zitrone
2 knoblauchzehen (gehackt, nicht gepresst)
50 gr saure sahne
die restlichen zutaten nach belieben
weißen zucker
olivenöl
kürbiskernöl
einen hauch balsamico
meersalz aus der mühle
schwarzen pfeffer aus der mühle
