willkommen im blog von wolfgang schwinn

mein leben in kürze:
1955 in helsa geboren und aufgewachsen
1990 wechsel in die it branche
1997 eintritt in das grk kassel
1999 fusion grk --> fiducia
2006 versetzung zur fiducia zentrale durlach
2006 wohnhaft in durlach

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Sonntag, 5. August 2012

aus wolfgang's küche


gefüllte weizenfladen

fladen:
selbst im edeka gekauft

füllung:
400 gr gemischtes hackfleisch (schwein / rind)
2 st zwiebeln
2 st knoblauchzehen
6 st frische tomaten (enthäutet)
150 gr frische kräuterseitlinge
10 gehäufte el getr. oregano (!!!)
1 banane
1 tube 3fach konzentiertes tomatenmark
200 ml wasser
meersalz, schw. pfeffer aus der mühle

alles schön klein schnippeln und anbraten, dann mit ca. 200 ml wasser kochen bis das wasser verkocht ist - fertig!

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