willkommen im blog von wolfgang schwinn

mein leben in kürze:
1955 in helsa geboren und aufgewachsen
1990 wechsel in die it branche
1997 eintritt in das grk kassel
1999 fusion grk --> fiducia
2006 versetzung zur fiducia zentrale durlach
2006 wohnhaft in durlach

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Samstag, 12. Mai 2012

aus wolfgang's küche


 cointreau erdbeeren mit kokossahne und frischer minze

zubereitung:
durlacher erdbeeren (erdbeeren natürlich nur dann wenn saison und nur aus der region!!!) halbiert und mariniert mit zucker, frischer minze und cointreau. das feste von der kokosmilch aufgeschlagen mit frischer süsser sahne und bestreut mit frisch gerösteten kokosflocken und geschnittener minze.

spargelcremesuppe mit frischem spargel aus durlach
wilder räucherlachs aus dem atlantik

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