(hglt)ich will weder mayonnaise noch gurken, noch irgendeinen anderen firlefanz an der grie soß!
deshalb ausnahmsweise hier ein rezept für meine grüne sosse:
200gr kräuter von den dicksten stielen und stengeln befreit, nachfolgend aufgeführt:
- Petersilie
- schnittlauch
- kerbel
- kresse
- pimpinelle
- sauerampfer
- borretsch
- dill
- estragon
- zitronenmelisse
800gr saure sahne
250 gr buttermilch
10 mittlere eier schnittfest gekocht
1 gehäufter esslöffel senf
pfeffer, salz
der rest erklärt sich von alleine: kräuter klein wiegen, eier klein schneiden alles in die sosse heben und würzen, fertig. salzkartoffeln dazu und diese dann in die sosse knetschen!!!
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