willkommen im blog von wolfgang schwinn
mein leben in kürze:
1955 in helsa geboren und aufgewachsen
1990 wechsel in die it branche
1997 eintritt in das grk kassel
1999 fusion grk --> fiducia
2006 versetzung zur fiducia zentrale durlach
2006 wohnhaft in durlach
>>> mehr über helsa
>>> mehr über kassel
>>> mehr über fiducia
>>> mehr über durlach
1955 in helsa geboren und aufgewachsen
1990 wechsel in die it branche
1997 eintritt in das grk kassel
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weitere seiten von mir im netz
Samstag, 30. April 2011
Donnerstag, 28. April 2011
Montag, 25. April 2011
Sonntag, 24. April 2011
aus wolfgang's küche
Samstag, 23. April 2011
nur foto
Freitag, 22. April 2011
Montag, 18. April 2011
aus wolfgang's küche
(hglt)
ich will weder mayonnaise noch gurken, noch irgendeinen anderen firlefanz an der grie soß!
deshalb ausnahmsweise hier ein rezept für meine grüne sosse:
200gr kräuter von den dicksten stielen und stengeln befreit, nachfolgend aufgeführt:
- Petersilie
- schnittlauch
- kerbel
- kresse
- pimpinelle
- sauerampfer
- borretsch
- dill
- estragon
- zitronenmelisse
800gr saure sahne
250 gr buttermilch
10 mittlere eier schnittfest gekocht
1 gehäufter esslöffel senf
pfeffer, salz
der rest erklärt sich von alleine: kräuter klein wiegen, eier klein schneiden alles in die sosse heben und würzen, fertig. salzkartoffeln dazu und diese dann in die sosse knetschen!!!
ich will weder mayonnaise noch gurken, noch irgendeinen anderen firlefanz an der grie soß!
deshalb ausnahmsweise hier ein rezept für meine grüne sosse:
200gr kräuter von den dicksten stielen und stengeln befreit, nachfolgend aufgeführt:
- Petersilie
- schnittlauch
- kerbel
- kresse
- pimpinelle
- sauerampfer
- borretsch
- dill
- estragon
- zitronenmelisse
800gr saure sahne
250 gr buttermilch
10 mittlere eier schnittfest gekocht
1 gehäufter esslöffel senf
pfeffer, salz
der rest erklärt sich von alleine: kräuter klein wiegen, eier klein schneiden alles in die sosse heben und würzen, fertig. salzkartoffeln dazu und diese dann in die sosse knetschen!!!
Sonntag, 17. April 2011
Samstag, 16. April 2011
Dienstag, 12. April 2011
stammfisch
stammtisch im hotel zur aue - ohne kulinarischen genuss, da keine auswahl auf der karte! aus lauter verlegenheit wollte ich ein jägerschnitzel, es gab aber nur "trockene". also musste ich die jägersosse extra bestellen, die mir dann mit 3,80€ extra in rechnung gestellt wurde - da war ich heute zweimal, nämlich das erste- und das letzemal!
Montag, 11. April 2011
Samstag, 9. April 2011
bärlauch
Donnerstag, 7. April 2011
nudelgewichte
10/821 km - zum teambierchen in das "gasthaus oberwald" aue, zu bärlauchcremesüppchen und lachslasange an bärlauchsschaum
Sonntag, 3. April 2011
Samstag, 2. April 2011
nonnenbrand
55/755 km - wahnsinn, bei 25° und wolkenlosem himmel
wie sich die zeiten ändern:
ich habe eben mit einem kumpel telefoniert der sich daran erinnern kann, dass er genau vor 45 jahren am 2. april mit seinem vater kurz vor helsa einen autounfall hatte, dabei wurde er zum glück nur leicht verletzt. der unfall ist passiert, weil sein vater auf eisglatter, schneebedeckter strasse von seiner strassenseite in den gegenverkehr geriet und mit einem anderen auto zusammenprallte.
ich bin heute, auch an einem 2. april, mit kurzem höschen und einem hauch von kurzem hemdchen bei 25° aussentemperatur mit dem fahrrad in die eisdiele gefahren um einen leckeren eisbecher zu essen und musste dabei meine glatze mit hilfe einer schirmmütze vor der prallen sonne und einem drohenden sonnenbrand schützen. umweltverschmutzung und die damit einhergehende klimaerwärmung hat anscheinend auch ihre guten seiten! ich jedenfalls hätte heute keinen eisunfall haben können, ausser, ich hätte mir mit dem langen löffel vom eisbecher in's auge gestochen!
wie sich die zeiten ändern:
ich habe eben mit einem kumpel telefoniert der sich daran erinnern kann, dass er genau vor 45 jahren am 2. april mit seinem vater kurz vor helsa einen autounfall hatte, dabei wurde er zum glück nur leicht verletzt. der unfall ist passiert, weil sein vater auf eisglatter, schneebedeckter strasse von seiner strassenseite in den gegenverkehr geriet und mit einem anderen auto zusammenprallte.
ich bin heute, auch an einem 2. april, mit kurzem höschen und einem hauch von kurzem hemdchen bei 25° aussentemperatur mit dem fahrrad in die eisdiele gefahren um einen leckeren eisbecher zu essen und musste dabei meine glatze mit hilfe einer schirmmütze vor der prallen sonne und einem drohenden sonnenbrand schützen. umweltverschmutzung und die damit einhergehende klimaerwärmung hat anscheinend auch ihre guten seiten! ich jedenfalls hätte heute keinen eisunfall haben können, ausser, ich hätte mir mit dem langen löffel vom eisbecher in's auge gestochen!
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