spargel

spargel im herbst

walker

herrlicher oktobertag

44 km / 2112 km - ein sensationell schöner sonniger oktobertag bei rekordverdächtigen 24° 

rekordverdächtige temperaturen

48 km / 2068 km - sonnig und nachmittags bis 23°

paprikasuppe

zutatenliste:

500gr rote paprika

500gr gelbe paprika

2 mittlere zuccini

2 mittlere zwiebeln

frischer knoblauch

frische rote peperoni

frischer ingwer

meersalz aus der mühle

schwarzer pfeffer aus der mühle

prise gekörnte gemüsebrühe
zum anschwitzen der zwiebeln natürlich olivenöl

handkäse mit musik

dazu gab es frisches bauernbrot mit saurer sahne bestrichen und mit radieschen belegt

ohne fleisch und fisch

normalerweise ergänze ich so einen salat mit schinken oder scampis o.ä. aber darauf wollte ich heute mal ganz verzichten. dafür habe ich mir besonders viel mühe bei der vinaigrette gegeben. sie bestand aus:
frischem knoblauch
frischem zitronensaft
messerpitze frischem ingwer
messerspitze frischer peperonie
meersalz aus der mühle
schw. pfeffer aus der mühle
zucker
himbeer balsamico
aceto balsamico
steirischem kürbiskernöl
toskanischem olivenöl
und crème fraîche

mir hat es wirklich gut geschmeckt.