auf empfehlung von frank habe ich diesmal ein anderes mehl verwendet, mehl nach italienischer art und zwar die sorte "tippo 00".
ich finde der pizzateig lässt sich nach der 1,5 stündigen ruhephase besser verarbeiten und das fertige ergebnis ist sehr lecker.
meine zutatenliste:
tomatenstücke aus der dose
tomatenmark
getrocknete kräuter der provence
thunfisch natur aus der dose
frische zwiebel
frische cherrytomaten
gouda
büffelmozarella
meersalz, pfeffer aus der mühle
das ganze 20 min. bei 200° backen
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