aus wolfgang's küche

hähnchenschenkel mediterrane art

meine zutatenliste:

1 glas peperonie (samt flüssigkeit)

1 glas schwarze oliven (samt flüssigkeit)

200 ml rotwein

1 st staudensellerie

1 paar tomaten

1 paar champignons

1 st rote paprika

1 mal ordentlich knoblauch

1 st aubergine

1 st zuccini

1 halbe tube tomatenmark
1 mal ordentlich mediterrane gewürze (thymian, oregano,basilikum, ... je nach gusto)

meersalz, pfeffer aus der mühle

und 3 gut gewürzte hänchenschenkel obendruff gelecht, rinn inn'nen baggofen und bie 180 grad 'ne 

stunne gebruzzelt - zwischendrinne ab-unn zu midd öl inngepinselt . FERDICH!